Santoku nôž Palisander z japonskej ocele 19 cm

Univerzálny japonský kuchynský nôž nesmie chýbať v žiadnej kuchyni! Názov Santoku sa zvyčajne prekladá ako „tri cnosti“ a odkazuje na tri hlavné oblasti použitia - zeleninu, mäso a ryby. Santoku nôž je preto vhodnou voľbou pre každého, kto hľadá jeden univerzálny nôž na väčšinu bežných činností pri príprave potravín.

Japonská oceľ AUS-10 je zárukou kvality

Čepeľ kuchynského noža ATMOWOOD s tvrdosťou až 60 HRC je vyrobená z japonskej nehrdzavejúcej ocele AUS-10, ktorá patrí medzi obľúbené materiály na výrobu kvalitných kuchynských nožov. Ostrie je z oboch strán chránené plášťami z nehrdzavejúcej ocele 430. Nôž je vhodný na každodenné používanie v domácej aj profesionálnej kuchyni.

Dĺžka čepele 19 cm poskytuje dostatok priestoru na krájanie väčších surovín a zároveň zachováva univerzálnosť noža santoku. Pri práci sa hodí predovšetkým na presné krájanie a sekanie, pri ktorých oceníte jeho typický japonský tvar.

Osemhranná rukoväť z palisandrového dreva

Rukoväť je vyrobená z palisandrového dreva, ktoré vyniká prirodzenou kresbou a dodáva nožu osobitý vzhľad. Vďaka svojmu tvaru je nôž vhodný pre pravákov aj ľavákov. Odtieň a štruktúra dreva sa môžu pri jednotlivých kusoch mierne líšiť, čo je prirodzenou vlastnosťou dreveného materiálu.

Palisandrová rukoväť vhodne dopĺňa japonský charakter noža santoku a vytvára zaujímavý kontrast s kovovou čepeľou. Na zachovanie jej vzhľadu a dobrého stavu odporúčame nôž po každom umytí dôkladne osušiť.

Starostlivosť o kuchynský nôž

Aby si čepeľ aj drevená rukoväť zachovali svoje vlastnosti čo najdlhšie, odporúčame nôž umývať ručne a po umytí ho ihneď osušiť. Nôž nie je vhodný do umývačky riadu, kde môže drevená rukoväť trpieť pôsobením vody, tepla a čistiacich prostriedkov.

Pri krájaní používajte vhodnú kuchynskú dosku z dreva. Nôž nepoužívajte na sekanie kostí, krájanie zmrazených potravín ani na páčenie či iné činnosti, na ktoré nie je určený. Na zachovanie ostrosti čepeľ pravidelne udržiavajte pomocou vhodného brúsiča alebo brúsneho kameňa.

Často kladené otázky

✓ Na čo sa Santoku nôž používa? Santoku nôž je univerzálny japonský kuchynský nôž vhodný predovšetkým na krájanie a sekanie zeleniny, ovocia, mäsa bez kostí, rýb a byliniek. Je určený na širokú škálu každodenných kuchynských úkonov.
✓ Je Santoku nôž vhodný ako hlavný kuchynský nôž? Áno. Santoku nôž patrí medzi univerzálne japonské kuchynské nože a zvládne veľkú časť bežných činností pri príprave jedla. Hodí sa najmä pre používateľov, ktorí hľadajú jeden všestranný nôž na zeleninu, mäso a ryby.
✓ Ako je nôž zabalený? Nôž ATMOWOOD je zabalený v čiernej darčekovej krabičke. Vďaka tomu sa hodí ako darček bez potreby ďalších úprav a balenia.
✓ Aké príslušenstvo sa hodí ku kuchynským nožom? Odporúčame dokúpiť kvalitný brúsny kameň a drevený magnetický blok alebo lištu, aby boli nože v kuchyni vždy pripravené na použitie.