Viacúčelový nôž Palisander z japonskej ocele 14 cm

Viacúčelový nôž je vhodný všade tam, kde oceníte presnosť a dobrú ovládateľnosť. Vďaka 14 cm dlhej čepeli sa s nožom dobre pracuje aj na menšej doske na krájanie. Je tak praktickým doplnkom k šéfkuchárskemu nožu, nožu Santoku alebo Nakiri.

Japonská oceľ AUS-10 je zárukou kvality

Čepeľ kuchynského noža ATMOWOOD s tvrdosťou až 60 HRC je vyrobená z japonskej nehrdzavejúcej ocele AUS-10, ktorá patrí medzi obľúbené materiály na výrobu kvalitných kuchynských nožov. Ostrie z oboch strán chránia vrstvy z nehrdzavejúcej ocele 430. Nôž je vhodný na každodenné používanie v domácej aj profesionálnej kuchyni.

Dĺžka čepele 14 cm predstavuje praktický kompromis medzi malým lúpacím nožom a väčším univerzálnym alebo šéfkuchárskym nožom. Nôž sa ľahko ovláda a poskytuje dostatok priestoru na presné krájanie menších aj stredne veľkých surovín.

Osemhranná rukoväť z palisandrového dreva

Rukoväť je vyrobená z palisandrového dreva, ktoré nožu dodáva výrazný prírodný vzhľad. Charakteristická kresba dreva vytvára na každom kuse jedinečný vzor a vhodne dopĺňa tmavšie vyhotovenie čepele.

Svojím tvarom je nôž vhodný pre pravákov aj ľavákov. Drevená rukoväť s dĺžkou 11,5 cm má osemhranný profil, ktorý pomáha pri práci s nožom lepšie vnímať natočenie ostria.

Starostlivosť o kuchynský nôž

Aby si čepeľ aj drevená rukoväť zachovali svoje vlastnosti čo najdlhšie, odporúčame nôž umývať ručne a po umytí ho ihneď osušiť. Nôž nie je vhodný do umývačky riadu, kde môže drevená rukoväť trpieť pôsobením vody, tepla a čistiacich prostriedkov.

Pri krájaní používajte vhodnú kuchynskú dosku na krájanie z dreva. Nôž nepoužívajte na sekanie kostí, mrazených potravín ani na páčenie či iné činnosti, na ktoré nie je určený. Na zachovanie ostrosti čepeľ pravidelne udržiavajte pomocou vhodnej brúsky alebo brúsneho kameňa.

Často kladené otázky

✓ Je viacúčelový nôž vhodný na mäso? Áno, nôž možno použiť na krájanie a prípravu mäsa bez kostí. Nie je však určený na sekanie kostí ani na spracovanie veľmi tvrdých surovín.
✓ Ako je nôž zabalený? Nôž ATMOWOOD je zabalený v čiernej darčekovej krabičke. Preto sa hodí ako darček bez potreby ďalších úprav a balenia.
✓ Aké príslušenstvo sa hodí ku kuchynským nožom? Odporúčame dokúpiť kvalitný brúsny kameň a drevený magnetický blok alebo lištu, aby boli nože v kuchyni vždy pripravené na použitie.