Pečieme so vzormi: embosované valčeky na medovníčky a sušienky

Vôňa čerstvo upečených medovníkov, teplé svetlo v kuchyni a stôl posiaty múkou. Kto by to nemiloval? Pečenie je pre nás viac než len príprava sladkostí, je to radosť, tvorenie i spomienka na chvíle, keď sme ako deti pomáhali mamičkám váľať cesto. A práve embosované valčeky túto tradíciu posúvajú ďalej. S nimi vykúzlite vzorované medovníčky a sušienky bez zdobenia, ale s nádherným detailom a kúzlom.

V článku sa dozviete, čo je embosovaný valček, ako ho používať, aké cesto sa naň hodí, prečo sú embosované valčeky z buka tou najlepšou voľbou a ako sa o ne správne starať. Nechýbajú ani tipy na vianočné motívy, rady pre dokonalý odtlačok a inšpirácie, ako môže byť valček so vzormi ako darček krásnou pozornosťou pre vašich blízkych.

Obsah

• Čo je embosovaný valček a ako funguje
• Prečo pečenie so vzormi milujeme
• Na aké cesto sa hodí embosovaný valček
• Postup pečenia a tipy - valček na cesto so vzorom
• Embosované valčeky drevené - materiál
• Ako udržiavať embosovaný valček
• Embosovaný valček - inšpirácia, motívy
• Valček so vzormi ako darček

Čo je embosovaný valček a ako funguje

Embosovaný valček (alebo tiež valček so vzorom) je drevený valček s jemne vyrytým reliéfom, ktorý pri rozvaľovaní otlačí vzor do cesta, takže vzniká efektívne zdobenie. Na rozdiel od obyčajného valčeka tak hmotu nielen rozvaľkáte, ale jedným ťahom vytvoríte embosovanie testa. Výsledok vyzerá originálne a pritom prirodzene.

Prečo pečenie so vzormi milujeme

Použitím embosovaného valčeka získate vzor do cesta bez nutnosti zdobenia. Kto niekedy strávil hodiny s cukrovou polevou, ocenia jednoduchosť embosovania. Stačí prejsť dreveným valčekom a na plechu máte hotové ozdobné sušienky. Výsledok pôsobí elegantne, rustikálne a hodí sa na vianočné pečenie, svadby aj detské oslavy.

Toto je jednoducho dizajnové pečenie, ktoré šetrí čas a prináša radosť!

Na aké cesto sa hodí embosovaný valček

Pokiaľ premýšľate, ako používať embosovaný valček, dôležité je zvoliť správne cesto.

Najlepšie sa embosuje:

• Medovníkové cesto patrí medzi najobľúbenejšie. Keď hľadáte inšpiráciu, stačí zadať embosovaný valček recept medovníčky a nájdete množstvo osvedčených receptov, ktoré krásne držia vzor. Alebo mrknite na náš článok Trend vianočného pečenia: drevené medovníčky
• Linecké cesto je ideálny pre vzor do lineckého cesta valček, jemné, ale stabilné.
• Maslové sušienkové cesto skvelé na detské pečenie so vzormi - valček so vzorom na ňom zanechá krásny a čistý odtlačok, takže aj malé ruky zvládnu vytvoriť dokonale vzorované sušienky bez zložitého zdobenia.
• Fondán alebo marcipán využijete na torty, kde sa hodí aj na vzor do fondánu valček.

Naopak kysnuté cestá alebo cestá s kypriacim práškom nie sú vhodné, pretože vzor sa po upečení stratí.

Postup pečenia a tipy - valček na cesto so vzorom

Nič nepodporí vianočnú atmosféru viac, než vôňa práve vytiahnutých medovníkov a ďalších krehkých cukroviniek z rúry. Objavte náš sortiment drevených výrobkov vhodných nielen na vianočné pečenie ako sú embosované valčeky, pečiatky na cesto, kuchynské dosky aj valčeky a ďalšie kuchynské náčinie.

Kuchynské dosky a valčeky

Chcete poznať postup pečenia s valčekom so vzorom? Je to ľahké:

1. Vyvaľkáme cesto hladkým valčekom.
2. Poprášime valček so vzorom múkou, aby sa cesto nelepilo.
3. Jedným plynulým ťahom pretiahneme valček po ceste.
4. Vykrajujeme väčšie tvary, aby vzor pekne vynikol.
5. Pečieme bežným spôsobom a čakáme na výsledok.

A teraz pár praktických rád, ktoré zaručia, že embosovanie cesta bude vždy perfektné:

Pred embosovaním je dobré cesto krátko vychladiť. Keď je pevnejšie a chladné, odtlačok bude presnejší a vzor do cesta zostane ostrý aj po upečení. Pokiaľ si nie ste istí, ako embosovaný valček používať, tento krok je základ úspechu.

Aby sa vzor nelepil, valček so vzorom občas zľahka poprášime múkou alebo kakaom. Kakao sa skvele hodí na tmavé cestá, pretože zvýrazní kontrast a odtlačok vyzerá ešte výraznejšie. Pri svetlých cestách stačí trochu múky. Vďaka nej valček hladko kĺže a reliéf sa odtlačí bez chybičky.

Pri pečení so vzormi je dobré vyberať skôr väčšie tvary. Väčšie vykrajovače umožnia, aby vynikol celý motív, a hotové vzorované medovníčky alebo sušienky potom pôsobia čisto a elegantne. Nie sú potrebné žiadne polevy, stačí samotný vzor.

Embosované valčeky drevené - materiál

Na prvý dotyk spoznáte rozdiel. Embosované valčeky z bukového dreva majú niečo, čo plast ani kov nikdy nenahradia, prirodzenú teplotu, vôňu a dušu. Každý ťah po ceste je plynulý a tichý, akoby sa čas na chvíľu spomalil.

Bukové drevo je tvrdé, odolné a pritom šetrné k cestu. Neprenáša teplo tak rýchlo ako kov, takže cesto pri práci zostáva pevné a vzor sa nevyhladzuje. Práve vďaka tomu sa vzor do cesta odtlačí presne a reliéf zostane krásne viditeľný aj po upečení.

Vnútri sa ukrýva kvalitná oceľová os, ktorá zaisťuje hladký a stabilný pohyb. Je to spojenie tradície a modernej technológie: drevo pre cit a prirodzenosť, oceľ pre pevnosť a dlhú životnosť. Spoločne tvorí valček, ktorý sa drží pohodlne, nešmýka sa a váži presne toľko, koľko potrebujete pre istý ťah.

Každý drevený valček so vzorom má vzor vyrytý laserom do hĺbky, takže odtlačok je dokonale čistý a precízny. Drevo navyše krásne viaže múku, čo znamená menej lepenia a viac radosti z pečenia.

Ako udržiavať embosovaný valček

Olejovanie valčeka - starostlivosť je dôležitá. Pravidelné ošetrenie dreva olejom chráni povrch pred vlhkosťou, zvýrazňuje prirodzenú kresbu a predlžuje životnosť valčeka. Stačí pár kvapiek rastlinného oleja a pár minút času. Drevo potom zostane hladké, príjemné na dotyk a pri každom pečení vám pripomenie, že aj malé detaily robia veľký rozdiel.

Embosovaný valček - inšpirácia, motívy

Kúzlo embosovania je v detailoch. Každý odtlačok rozpráva malý príbeh a prináša do kuchyne dotyk tradície aj radosti. V našej ponuke nájdete predovšetkým embosované valčeky s vianočnou tematikou, ktorý rozžiari každé pečenie.

Naša vianočná kolekcia zahŕňa motívy zvončekov, hviezd, sobov a stromčekov. Každý valček so vzorom dokáže premeniť rôzne cestá na malé umelecké diela, ktoré pôsobia elegantne aj bez zdobenia.

Aj keď sú tieto valčeky ladené do zimnej atmosféry, ich využitie nekončí po sviatkoch. Valček so vzorom narodeniny - motív s hviezdičkami sa krásne hodí aj k narodeninovým sušienkam alebo tortovým dekoráciám.

Skúste si s nami pečenie so vzormi s vianočným valčekom aj mimo sviatkov – vzory totiž nestarnú. Stačí zmeniť cesto, pridať trochu vanilky alebo citrónu a vytvoríte sušienky, ktoré budú krásne v každom ročnom období.

Valček so vzormi ako darček

Rozbaliť darček, ktorý vonia drevom a pečením, má v sebe niečo kúzelné. Embosovaný valček totiž nie je len kuchynské náčinie, ale aj osobný darček s príbehom. Je to darček, ktorý poteší nielen oči, ale aj srdce a pri každom použití pripomenie chvíľu, kedy bol darovaný.

Skvele sa hodí ako darček pre milovníkov domáceho pečenia, pre tých, ktorí si radi tvoria veci vlastnými rukami, aj pre tých, ktorí majú radi krásne a poctivé veci s dušou. Veď kto by nechcel mať doma kúsok dreva, ktorý dokáže behom pár sekúnd vykúzliť vzor do cesta?

A pretože sú naše valčeky nielen praktické, ale aj krásne na pohľad, môžete darovať valček so vzormi ako darček. Každý valček od nás je originál, ktorý poteší srdce aj oči.

Pokiaľ premýšľate, kde kúpiť embosovaný valček, pozrite sa na našu ponuku.

Embosované valčeky

Súvisiace články:

• Korenené a božsky voňavé jesenné sušienky so vzorom
• Trend vianočného pečenia: drevené medovníčky