Vykosťovací nôž Eben z nemeckej ocele 15 cm

Vykosťovací nôž je určený pre profesionálnych aj domácich kuchárov, ktorí ocenia maximálnu presnosť. Na rozdiel od univerzálnych kuchynských nožov je vykosťovací nôž určený na konkrétny typ práce. Kvalitná čepeľ z nemeckej ocele umožňuje viesť rez aj pozdĺž kostí a kĺbov bez zasekávania a zbytočných strát mäsa.

Kvalitná čepeľ z nemeckej ocele 1.4116

Čepeľ noža ATMOWOOD je vyrobená z nemeckej nehrdzavejúcej ocele 1.4116, ktorá sa už dlhodobo používa na výrobu kvalitných kuchynských nožov. Tento typ čepele s tvrdosťou až 56 HRC ponúka ideálny pomer odolnosti, ostrosti a jednoduchej údržby. Nôž je vhodný na každodenné používanie v domácej aj profesionálnej kuchyni.

Dĺžka čepele 15 cm poskytuje dostatok priestoru na presné orezávanie a zároveň umožňuje dobrú kontrolu nad pohybom noža. Práve presnosť a jednoduchá manipulácia sú pri vykosťovaní dôležité, pretože často pracujete v tesnej blízkosti kosti a potrebujete oddeliť mäso s minimálnymi stratami.

Elegantná rukoväť z ebenového dreva

Rukoväť s dĺžkou 13,5 cm je vyrobená z ebenového dreva, ktoré je známe svojou pevnosťou, tvrdosťou a charakteristickým tmavým vzhľadom. V kombinácii s oceľovou čepeľou vytvára nôž ATMOWOOD elegantný kuchynský nástroj, ktorý zaujme nielen svojou funkčnosťou, ale aj nadčasovým dizajnom.

Drevená rukoväť zároveň dodáva nožu príjemný prírodný charakter a vďaka ergonomickému tvaru je vhodná pre pravákov aj ľavákov.

Starostlivosť o kuchynský nôž

Aby si nôž ATMOWOOD čo najdlhšie zachoval svoje vlastnosti a vzhľad, odporúčame ho umývať ručne a po umytí ihneď dôkladne osušiť. Drevená rukoväť by nemala byť dlhodobo vystavená vode. Nôž nepoužívajte na krájanie kostí ani tvrdých zmrazených potravín a ukladajte ho tak, aby ostrie neprišlo do kontaktu s inými kovovými predmetmi.

Pravidelná šetrná údržba a správne brúsenie pomôžu udržať čepeľ noža dlhodobo ostrú. Návod, ako sa správne starať o kuchynské nože, nájdete v našom magazíne.

Často kladené otázky

✓ Čím sa vykosťovací nôž líši od bežného noža? Tvar čepele je prispôsobený práci s väčšími kusmi mäsa, pri ktorej sú dôležité maximálna presnosť a široký rozsah pohybu.
✓ Aká je výhoda nemeckej ocele 1.4116? Nemecká nehrdzavejúca oceľ 1.4116 ponúka dobrú odolnosť proti korózii, dostatočnú pevnosť a jednoduchú údržbu. Je preto vhodná na kuchynské nože určené na každodenné používanie.
✓ Ako je nôž zabalený? Nôž ATMOWOOD je zabalený v čiernej darčekovej krabičke. Vďaka tomu sa hodí ako darček bez potreby ďalších úprav a balenia.
✓ Aké príslušenstvo sa hodí ku kuchynským nožom? Odporúčame dokúpiť kvalitný brúsny kameň a drevený magnetický blok alebo lištu, aby boli nože v kuchyni vždy pripravené na použitie.