Vykosťovací nôž Eben z nemeckej ocele 19 cm

Dlhší vykosťovací nôž je určený pre profesionálnych aj domácich kuchárov, ktorí ocenia maximálnu presnosť a široký rozsah pohybu. Kvalitná čepeľ z nemeckej ocele umožňuje viesť rez aj pozdĺž dlhých kostí a kĺbov bez zasekávania a zbytočných strát mäsa.

Kvalitná čepeľ z nemeckej ocele 1.4116

Čepeľ noža ATMOWOOD je vyrobená z nemeckej nehrdzavejúcej ocele 1.4116, ktorá sa už dlhodobo používa na výrobu kvalitných kuchynských nožov. Tento typ čepele s tvrdosťou až 56 HRC ponúka ideálny pomer odolnosti, ostrosti a jednoduchej údržby. Nôž je vhodný na každodenné používanie v domácej aj profesionálnej kuchyni.

Dĺžka čepele 19,4 cm umožňuje pohodlne spracovať nielen väčšie kusy mäsa a diviny, ale aj precízne pracovať s rybami. Profil čepele je mierne zakrivený, čo uľahčuje vedenie rezu pozdĺž kosti.

Elegantná rukoväť z ebenového dreva

Rukoväť s dĺžkou 13,5 cm je vyrobená z ebenového dreva, ktoré je známe svojou pevnosťou, tvrdosťou a charakteristickým tmavým vzhľadom. V kombinácii s oceľovou čepeľou vytvára nôž ATMOWOOD elegantný kuchynský nástroj, ktorý zaujme nielen svojou funkčnosťou, ale aj nadčasovým dizajnom.

Drevená rukoväť zároveň dodáva nožu príjemný prírodný charakter a vďaka ergonomickému tvaru je vhodná pre pravákov aj ľavákov.

Starostlivosť o kuchynský nôž

Aby si nôž ATMOWOOD čo najdlhšie zachoval svoje vlastnosti a vzhľad, odporúčame ho umývať ručne a po umytí ihneď dôkladne osušiť. Drevená rukoväť by nemala byť dlhodobo vystavená vode. Nôž nepoužívajte na krájanie kostí ani tvrdých zmrazených potravín a ukladajte ho tak, aby ostrie neprišlo do kontaktu s inými kovovými predmetmi.

Pravidelná šetrná údržba a správne brúsenie pomôžu udržať čepeľ noža dlhodobo ostrú. Návod, ako sa správne starať o kuchynské nože, nájdete v našom magazíne.

Často kladené otázky

✓ Čím sa vykosťovací nôž líši od bežného noža? Tvar čepele je prispôsobený práci s väčšími kusmi mäsa, pri ktorej sú dôležité maximálna presnosť a široký rozsah pohybu.
✓ Aká je výhoda nemeckej ocele 1.4116? Nemecká nehrdzavejúca oceľ 1.4116 ponúka dobrú odolnosť proti korózii, dostatočnú pevnosť a jednoduchú údržbu. Je preto vhodná na kuchynské nože určené na každodenné používanie.
✓ Ako je nôž zabalený? Nôž ATMOWOOD je zabalený v čiernej darčekovej krabičke. Vďaka tomu sa hodí ako darček bez potreby ďalších úprav a balenia.
✓ Aké príslušenstvo sa hodí ku kuchynským nožom? Odporúčame dokúpiť kvalitný brúsny kameň a drevený magnetický blok alebo lištu, aby boli nože v kuchyni vždy pripravené na použitie.