Vykosťovací nôž Olive z damaškovej ocele 19 cm

Vykosťovací nôž je navrhnutý na situácie, keď potrebujete mať nad rezom dobrú kontrolu a chcete mäso oddeliť od kosti čo najpresnejšie. Nôž s dlhou čepeľou využijete napríklad na:

• oddeľovanie mäsa od kostí a vykosťovanie hydiny,
• porciovanie mäsa,
• odstraňovanie šliach a chrupaviek, orezávanie mäsa,
• prípravu mäsa pred pečením, varením alebo grilovaním,
• presnú prácu pri spracovaní rýb.

Damašková oceľ s jadrom AUS-10

Čepeľ kuchynského noža ATMOWOOD s tvrdosťou až 60 HRC zaručuje dlhú výdrž ostria a je vhodná na každodenné používanie. Stred čepele tvorí japonské jadro AUS-10, ktoré je obklopené damaškovými plášťami. Celkovo je čepeľ noža tvorená 67 vrstvami ocele.

Damaškové vyhotovenie navyše dodáva čepeli charakteristický vzhľad, vďaka ktorému nôž zaujme na prvý pohľad. Kombinácia funkčného materiálu a výraznej kresby čepele robí z noža zaujímavý doplnok modernej aj tradičnej kuchyne.

Olivová rukoväť s prírodnou kresbou

Rukoväť noža s dĺžkou 14 cm je vyrobená z olivového dreva. Tento prírodný materiál sa vyznačuje výraznou kresbou a farebnými odtieňmi, takže každý kus môže mať mierne odlišný vzhľad.

Olivové drevo vytvára s damaškovou čepeľou zaujímavý kontrast a dodáva nožu osobitý charakter. Je preto vhodnou voľbou pre všetkých, ktorí pri výbere kuchynského vybavenia hľadajú spojenie funkčnosti a prírodných materiálov.

Vďaka ergonomickému tvaru rukoväti je nôž vhodný pre pravákov aj ľavákov.

Starostlivosť o kuchynský nôž

Aby si nôž ATMOWOOD čo najdlhšie zachoval svoje vlastnosti a vzhľad, odporúčame ho umývať ručne a po umytí ihneď dôkladne osušiť. Drevená rukoväť by nemala byť dlhodobo vystavená vode.
Nôž nepoužívajte na krájanie kostí ani tvrdých zmrazených potravín a ukladajte ho tak, aby ostrie neprišlo do kontaktu s inými kovovými predmetmi.

Pravidelná šetrná údržba a správne brúsenie pomôžu udržať čepeľ noža dlhodobo ostrú. Návod, ako sa správne starať o kuchynské nože, nájdete v našom magazíne.

Často kladené otázky

✓ Na čo je vykosťovací nôž vhodný? Je určený predovšetkým na oddeľovanie mäsa od kostí, vykosťovanie hydiny, porciovanie a orezávanie mäsa. Využijete ho aj pri odstraňovaní šliach a ďalších nežiaducich častí.
✓ Možno vykosťovací nôž použiť aj na ryby? Áno. Vykosťovací nôž možno využiť aj pri presnej príprave rýb, najmä pri orezávaní a oddeľovaní jednotlivých častí.
✓ Ako je nôž zabalený? Nôž ATMOWOOD je zabalený v čiernej darčekovej krabičke. Preto sa hodí ako darček bez potreby ďalších úprav a balenia.
✓ Aké príslušenstvo sa hodí k nožom? Odporúčame dokúpiť kvalitný brúsny kameň a drevený magnetický blok alebo lištu, aby boli nože v kuchyni vždy pripravené na použitie.