Súprava 5 kuchynských nožov Palisander z japonskej ocele

Súprava obsahuje päť rôznych typov nožov, ktoré uľahčia prípravu širokej škály surovín. Od univerzálneho šéfkuchárskeho noža cez špecializovaný nakiri nôž na zeleninu až po japonské nože kiritsuke a santoku - každý z nich má v kuchyni svoje miesto. Táto súprava japonských kuchynských nožov poteší nadšených domácich kuchárov aj milovníkov ázijskej gastronómie.

Prečo si vybrať súpravu kuchynských nožov Palisander?

Kvalitný nôž uľahčuje prácu so surovinami a pomáha dosiahnuť presné a čisté rezy. Súprava Palisander kombinuje vlastnosti japonskej ocele s prírodným materiálom rukovätí a ponúka výber nožov na rôzne kuchynské úlohy. Vďaka piatim odlišným typom nemusíte pri každom krájaní spoliehať na jediný univerzálny nôž.

Každý nôž v súprave má svoje špecifické využitie. Vďaka tomu si pri príprave jedla jednoducho vyberiete správny nástroj podľa druhu suroviny aj požadovaného rezu.

• Šéfkuchársky nôž - všestranný pomocník na krájanie mäsa, zeleniny, ovocia a sekanie byliniek. Hodí sa na väčšinu bežných kuchynských činností.
• Kiritsuke nôž - japonský kuchynský nôž vhodný na precízne krájanie, prípravu rýb a prácu so zeleninou. Oceníte ho pri príprave ázijských pokrmov aj pri náročnejších kuchynských úlohách.
• Nakiri nôž - špecializovaný japonský nôž na zeleninu. Jeho široká čepeľ s takmer rovnou hranou umožňuje pohodlné krájanie a porciovanie rôznych druhov zeleniny.
• Santoku nôž - univerzálny japonský nôž určený predovšetkým na krájanie mäsa, rýb a zeleniny. Vďaka všestrannému využitiu je obľúbeným pomocníkom pri každodennom varení.
• Viacúčelový nôž - praktický nástroj na drobnejšie úlohy, krájanie menších surovín a precíznu prácu s ovocím alebo zeleninou.

Japonská oceľ AUS-10 je zárukou kvality

Čepeľ noža ATMOWOOD s tvrdosťou až 60 HRC je vyrobená z japonskej nehrdzavejúcej ocele AUS-10, ktorá predstavuje obľúbený materiál na výrobu kvalitných kuchynských nožov. Ostrie z oboch strán chránia plášte z nehrdzavejúcej ocele 430. Nôž je vhodný na každodenné používanie v domácej aj profesionálnej kuchyni.

Tvrdosť až 60 HRC označuje vysokú tvrdosť materiálu podľa Rockwellovej stupnice. Pri správnej starostlivosti si nôž môže dobre zachovať ostrosť, zároveň je však dôležité zaobchádzať s čepeľou šetrne. Vyhnite sa krájaniu zmrazených potravín, páčeniu a kontaktu s tvrdými povrchmi, ktoré môžu ostrie poškodiť.

Osemhranná rukoväť z palisandrového dreva

Palisander je cenený pre svoju výraznú kresbu, zaujímavé farebné odtiene a reprezentatívny vzhľad. Rukoväte z tohto dreva dodávajú súprave charakteristický prírodný štýl a vytvárajú elegantný kontrast s kovovými čepeľami.

Drevo je prírodný materiál, preto sa jeho štruktúra a odtieň môžu pri jednotlivých kusoch mierne líšiť. Práve tieto prirodzené odlišnosti prispievajú k osobitému vzhľadu každého noža.

Svojím tvarom je rukoväť vhodná pre pravákov aj ľavákov.

Starostlivosť o kuchynské nože

Aby si čepeľ aj drevená rukoväť zachovali svoje vlastnosti čo najdlhšie, odporúčame umývať nože ručne a po umytí ich ihneď osušiť. Nože nie sú vhodné do umývačky riadu, kde môže drevená rukoväť trpieť pôsobením vody, tepla a čistiacich prostriedkov.